Cách làm xi-rô phủ quế tại nhà (Cinnamon DolceSyrup)
Giới thiệu:
Xi-rô quế Dolce là một loại gia vị ngọt ngào và hấp dẫn thường được sử dụng trong nhiều loại bánh và nấu ăn để tăng thêm kết cấu và hương vị độc đáo. Được biết đến với hương vị quế đặc trưng và hương vị ngọt ngào, loại xi-rô này thực sự không phức tạp để làm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách dễ dàng làm xi-rô phủ quế tại nhà, cho phép bạn thưởng thức món tự làm.
1. Chuẩn bị
1. Chuẩn bị nguyên liệu: Trước hết, bạn cần chuẩn bị một lượng đường, nước, thanh quế hoặc bột quế thích hợp, vỏ vani (tùy chọn) và các nguyên liệu thô khác.
2. Chuẩn bị dụng cụ: cốc đong, nồi, thìa trộn, nhiệt kế (tùy chọn), hộp bảo quản, v.v.
Hai. Bước:
1. Lựa chọn nguyên liệu và tỷ lệ: Xác định tỷ lệ đường với nước theo sở thích khẩu vị cá nhân và công dụng của siro. Thông thường, tỷ lệ đường và nước trong xi-rô là 2: 1 (tức là hai cốc nước cho một cốc đường). Tỷ lệ có thể được điều chỉnh khi cần thiết.
2. Chuẩn bị quế: Nếu bạn đang sử dụng thanh quế, bạn có thể dùng búa đập nhẹ để bẻ gãy, dễ tỏa hương thơm hơn; Nếu đó là bột quế, bạn có thể sử dụng trực tiếpSummer Neon. Vỏ vani có thể tăng hương thơm nhưng không bắt buộc.
3. Bắt đầu nấu: Cho lượng nước thích hợp vào nồi, thêm thanh quế hoặc vỏ vani đã vỡ (nếu sử dụng) và đun sôi. Giữ lửa thấp trong quá trình nấu để tránh đường caramel.
4. Thêm đường: Sau khi nước sôi, từ từ cho đường vào nồi theo tỷ lệ, khuấy đều vừa cho cho đến khi tan hoàn toàn.
5. Khuấy và quan sát: Khuấy xi-rô liên tục cho đến khi nhiệt độ tăng dần. Sử dụng nhiệt kế để theo dõi nhiệt độ và tắt bếp khi nhiệt độ xi-rô gần với điểm sôi (khoảng 118°C).
6. Nêm gia vị và làm mát: Đổ xi-rô đã đun sôi vào hộp bảo quản và thêm một lượng bột quế thích hợp cho vừa ăn. Sau đó, nó được để nguội tự nhiên đến nhiệt độ phòng.
3. Bảo quản và sử dụng
1. Phương pháp bảo quản: Bảo quản xi-rô quế đã nguội trong hộp kín và bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh.
2Đĩa Bay. Cách sử dụng: Nó có thể được sử dụng cho cà phê, trà, cháo bột yến mạch, bánh nướng, v.v., để thêm hương quế ngọt. Khi sử dụng, nó có thể được thêm vào với một lượng thích hợp theo sở thích cá nhân.
4. Biện pháp phòng ngừa
1. Chú ý kiểm soát nhiệt trong quá trình nấu để tránh caramen hóa đường ảnh hưởng đến hương vị và màu sắc.
2. Khi thêm đường, hãy điều chỉnh tỷ lệ phù hợp để đạt được vị ngọt và hương vị lý tưởng.
3. Khi cất giữ, đảm bảo rằng hộp được đậy kín để tránh ẩm ướt và hư hỏng.
4. Vui lòng xác nhận xem xi-rô có được bảo quản đúng cách trước khi sử dụng hay không và không sử dụng nếu nó có mùi hoặc hư hỏng.
Lời bạt:
Làm siro chờ quế không phức tạp, chỉ cần những nguyên liệu và các bước đơn giản để thưởng thức hương quế thơm ngon tại nhà. Bằng cách điều chỉnh tỷ lệ thành phần và phụ gia, cũng có thể tạo ra nhiều xi-rô hơn với các hương vị khác nhau. Hãy thử làm xi-rô phủ quế của riêng bạn và thêm hương vị độc đáo cho việc nướng và nấu ăn tại nhà!